Kinfolk table

Kinfolk Table lägger tonvikten tillbaka på relationerna som omger ätande. En tredjedel kokbok, en tredjedel berättande saga och en tredjedel internationellt äventyr, The Kinfolk Table är en samling av 85 läckra recept fördelade på 368 sidor från kreativa typer runt om i världen, inklusive Brooklyn, Köpenhamn, Kanada och den engelska landsbygden.

Fylld med underbara fotografier och design som du är van vid att se i tidningen, kommer boken att inspirera din nästa lilla sammankomst. Vi reste runt i världen, delade mat och samlade idéer från vår växande gemenskap av kockar, hemkockar, designers, bloggare, fotografer och andra, av vilka många bidrog med recept till The Kinfolk Table . 

Några av förslagen är uppfriskande enkla, som att kasta nyskördade musslor på grillen eller fylla en halv cantaloupe med yoghurt och honung. Andra kanske tar lite mer tid och tålamod, till exempel Ginger Ice Cream med Kumquat-kompott eller perfektion av en kalvkött. Danska, japanska, mexikanska och koreanska influenser dyker också upp, liksom färska versioner av klassiker som Sweet Potato-Quinoa Burgers, Kimchi Couscous eller Spiced Raw Chocolate Mousse.